Zen heeft een snijkern van VG10 roestvrij staal met een super-hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een 37-laags lemmet in een eenvoudig Damascus-stalen patroon met ingeslagen merken op het bovendeel en de Japanse naam ingestempeld. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van twee roestvrij stalen klinknagels. Het is een aantrekkelijk mes dat blijvende snijprestaties levert

- Klik op onderstaande afbeeldingen voor groter formaat

No. 35510 | Chef’s 255mm / 10”

No. 35509 | Slicing 255mm / 10”

No. 35508 | Bread 230mm / 9”

No. 35500 | Chef’s 200mm / 8”

- Best in Test by Aftonbladet in Sweden 2016 and 2017

No. 35504 | Nakiri 180mm / 7”

No. 35519 | Chinese Chef's

180mm / 7”

No. 35507 | Slicing 180mm / 7”

No. 35501 | Santoku 165mm / 6.5”

No. 35516 | Slicing 150mm / 6”

No. 35506 | Boning 150mm / 6”

No. 35512 | Santoku 125mm / 5”

No. 35502 | Utility 120mm / 4.75”

No. 35503 | Paring 80mm / 3.25”

Magnet, Block and Gift Knife Sets

No. 35570 | Yaxell Tower with 6 knives

No. 35576 | Block set, oak black, with 6 knives

No. 35581 | Magnet set, bamboo black,

34 cm with 5 knives

No. 35591 | Magnet set, bamboo black, 49 cm with 6 knives

No. 35575 | Magnet set, oak, black with 5 knives

No. 35580 | Magnet set, bamboo nature, 34 cm with 5 knives

No. 35590 | Magnet set, bamboo nature,

34 cm with 6 knives

No. 35595 | Block set, oak, with 5 knives

No. 35596 | Block set, oak, with 6 knives

No. 35550 | Gift set, 2 parts (Sontuku, No. 35501 and Utility, No. 35502)

No. 35552 | Gift set, 2 parts (Chef's, No. 35500 and Water Sharpener, No. 36022)

No. 35553 | Gift set, 3 parts (Chef's, No. 35500, Utility, No. 35502 and Water Sharpener, No. 36022)

No. 35557 | Gift set, 2 parts (Slicing, No. 35507 and Carving Fork, No. 35514)

Copyright 2019 - Yaxell Europe ApS