Tsuchimon heeft een snijkern van VG10 roestvrij staal met een super-hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een 3-laags lemmet met ingeslagen merken op het bovendeel en de Japanse naam op het lemmet geschreven en op het uiteinde van het handvat gegraveerd. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van twee roestvrij stalen klinknagels. Het is een aantrekkelijk mes dat blijvende snijprestaties levert.

- Klik op onderstaande afbeeldingen voor groter formaat

No. 36710 | Chef’s 255mm / 10”

No. 36709 | Slicing 255mm / 10”

No. 36708 | Bread 230mm / 9”

No. 36700 | Chef’s 200mm / 8”

No. 36734 | Kiritsuke 200mm / 8”

No. 36704 | Nakiri 180mm / 7”

No. 36707 | Slicing 180mm / 7”

No. 36701 | Santoku 165mm / 6.5”

No. 36726 | Panini 150mm / 6”

No. 36716 | Slicing 150mm / 6”

No. 36706 | Boning 150mm / 6”

No. 36712 | Santoku 125mm / 5”

No. 36702 | Utility 120mm / 4.75”

No. 36713 | Steak 113mm / 4.5”

No. 36703 | Paring 80mm / 3.25”

Magnet and Block Knife Sets

No. 36770 | Yaxell Tower with 6 knives

No. 36776 | Block set, oak black, with 6 knives

No. 36781 | Magnet set, bamboo black,

34 cm with 5 knives

No. 36791 | Magnet set, bamboo black, 49 cm with 6 knives

No. 36796 | Block set, oak, with 6 knives

No. 36775 | Magnet set, oak black with 5 knives

No. 36780 | Magnet set, bamboo nature, 34 cm with 5 knives

No. 36790 | Magnet set, bamboo nature,

34 cm with 6 knives

No. 36795 | Block set, oak, with 5 knives

Copyright 2019 - Yaxell Europe ApS