Tsuchimon har en VG10 rustfri stål kerne med en super hårdhed på 61 HRC på Rockwell skalaen. Knivene i serien har 3 lag stål med hammermærker på bladet øvre side. Tsuchimon har sit Japanske navn trykt på bladet. Serien har et elegant sort Micarta håndtag som er fæstnet med 2 stålfri nitter. Det er en god og veldesignet knivserie som leverer en fremragende skæreevne.

 

- Klik på fotos nedenfor for større skala

No. 36710 | Chef’s 255mm / 10”

No. 36709 | Slicing 255mm / 10”

No. 36708 | Bread 230mm / 9”

No. 36700 | Chef’s 200mm / 8”

No. 36734 | Kiritsuke 200mm / 8”

No. 36704 | Nakiri 180mm / 7”

No. 36707 | Slicing 180mm / 7”

No. 36701 | Santoku 165mm / 6.5”

No. 36726 | Panini 150mm / 6”

No. 36716 | Slicing 150mm / 6”

No. 36706 | Boning 150mm / 6”

No. 36712 | Santoku 125mm / 5”

No. 36702 | Utility 120mm / 4.75”

No. 36713 | Steak 113mm / 4.5”

No. 36703 | Paring 80mm / 3.25”

Copyright 2019 - Yaxell Europe ApS