Super Gou heeft een snijkern van SG2 Micro-Carbide poeder roestvrij staal met een super-hardheid van HRC63 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een indrukwekkend 161-laags lemmet in een prachtig Damascus-stalen patroon met de Japanse naam zowel op het lemmet als op het uiteinde van het handvat gegraveerd. Het fraaie roodzwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van drie roestvrij stalen klinknagels. Het is een bijzonder mooi, ambachtelijk mes dat de hoogst mogelijke snijprestaties levert.

- Klik op onderstaande afbeeldingen voor groter formaat

No. 37138 / Bread 273mm / 10.75”

No. 37110 | Chef’s 255mm / 10”

No. 37109 | Slicing 255mm / 10”

No. 37108 | Bread 230mm / 9”

No. 37100 | Chef’s 200mm / 8”

No. 37134 | Kiritsuke 200mm / 8”

No. 37104 | Nakiri 180mm / 7”

No. 37107 | Slicing 180mm / 7”

No. 37101G | Santoku 165mm / 6.5”

No. 37101 | Santoku 165mm / 6.5”

No. 37116 | Santoku 150mm / 6”

No. 37106 | Boning 150mm / 6”

No. 37112 | Santoku 125mm / 5”

No. 37102 | Utility 120mm / 4.75”

No. 37113 / Steak 113mm / 4.5”

No. 37103 | Paring 80mm / 3.25”

No. 37114 | Carving Fork 135mm / 5.3”

Magnet, Block and Gift Knife Sets

No. 37170 | Yaxell Tower with 6 knives

No. 37176 | Block set, beech, black with 6 knives

No. 37181 | Magnet set, bamboo, black, 34 cm with 5 knives

No. 37191 | Magnet set, bamboo, black, 49 cm with 6 knives

No. 37196 | Block set, beech, with 6 knives

Super Gou 37151(37100-902).jpg

No. 37164 | Gift set, 3 parts (Santoku, No. 37101, Santoku small, No. 37112 and Paring, No. 37103)

No. 37175 | Magnet set, beech, black with 5 knives

No. 37180 | Magnet set, bamboo nature, 34 cm with 5 knives

No. 37190 | Magnet set, bamboo, nature, 49 cm with 6 knives

No. 37195 | Block set, beech, with 5 knives

No. 37157 | Gift set, 2 parts (Slicing, No. 37107 and Carving Fork, No. 37114)

No. 37151| Gift set, 2 parts (Chef's, No. 37100 and Utility, No. 37102)

No. 37153 | Gift set, 3 parts (Chef's, No. 37100, Utility, No. 37102 and Water Sharpener, No. 37022)

No. 37150 | Gift set, 2 parts (Sontuku, No. 37101 and Utility, No. 37102)

No. 37152 | Gift set, 2 parts (Chef's, No. 37100 and Water Sharpener, No. 37022)

No. 37154 | Gift set, 3 parts (Chef's, No. 37100, Utility, No. 37102 and Paring, No. 37103)

Copyright 2019 - Yaxell Europe ApS