Das Sayaka besteht im Kern aus rostfreiem VG10-Stahl mit einer Härte von HRC58 auf der Rockwell-Skala. Es verfügt über eine Klinge aus 3 Schichten, und sein japanischer Name ziert die Klinge, und das Yaxell-Logo ist am Griffende eingeätzt. Der Griff im Zebrastreifenmuster ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Es ist ein gut aussehendes Messer, das dauerhafte Schneideigenschaften bietet.
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No. S-0G | Chef’s with ground hollow 200mm / 8”
No. S-0 | Chef's 200mm / 8”
No. S-8 | Bread 195mm / 7.5”
No. S-19 | Chinese Chef’s 180mm / 7”
No. S-1G | Santoku with ground hollow 180mm / 7”
No. S-1 | Santoku 180mm / 7”
No. S-7 | Slicing 180mm / 7”
No. S-12 | Santoku 130mm / 5”
No. S-2 | Utility 125mm / 5”
Block Knife Sets
No. 37196 | Block set, beech, with 6 knives