RAN Plus heeft een snijkern van VG10 roestvrij staal met een super-hardheid van HRC61 op de schaal van Rockwell. Het mes heeft een 69-laags lemmet in een opmerkelijk Damascus-stalen patroon met de Japanse naam met de hand ingegraveerd, zowel op het lemmet als op het uiteinde van het handvat. Het zwarte Canvas Micarta-handvat is aangehecht door middel van twee roestvrij stalen klinknagels. Het is een mooi, ambachtelijk mes dat blijvende snijprestaties levert.

- Klik op onderstaande afbeeldingen voor groter formaat

No. 36600 | Chef’s 255mm / 10”

No. 36609 | Slicing 255mm / 10”

No. 366008 | Bread 230mm / 9”

No. 36600G | Chef's with ground hollow 200mm / 8”

No. 36600 | Chef's 200mm / 8”

No. 36634 | Kiritsuke 200mm / 8”

No. 36604G | Nakiri with ground hollow 180mm / 7”

No. 36604 | Nakiri 180mm / 7”

No. 36619 | Chinese Chef's

180mm / 7”

No. 36607 | Slicing 180mm / 7”

No. 36601G | Santoku with ground hollow 165mm / 6.5”

No. 36601 | Santoku 165mm / 6.5

36628.jpg

No. 36628 | Chef's 150mm / 6”

36616.jpg

No. 36616 | Slicing 150mm / 6”

No. 36606 | Boning 150mm / 6”

No. 36605 | Tomato 140mm / 5.5”

No. 36612 | Santoku 125mm / 5”

No. 36602 | Utility 120mm / 4.75”

No. 36603 | Paring 80mm / 3.25”

Copyright 2019 - Yaxell Europe ApS