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Yaxell Knives made in Japan Yaxell Knives made in Japan

YAXELL SANTOKUmesser

Der JAPANische ALLROUNDER.

Yaxell knife series Tsuchimon Santoku knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser Tsuchimon
Tsuchimon Santoku

Die Tsuchimon-Serie wird aus drei Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte und rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern…

Yaxell knife series Tsuchimon Santoku knife short. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser kurz Tsuchimon
Tsuchimon Santoku

Die Tsuchimon-Serie wird aus drei Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte und rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern…

Yaxell knife series Zen Santoku knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser Zen
Zen Santoku

Zen wird aus 37 Lagen Edelstahl geschmiedet und vereint außergewöhnliche Härte mit präziser, rasiermesserscharfer Schneidleistung. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Zen Santoku knife short. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser kurz Zen
Zen Santoku

Zen wird aus 37 Lagen Edelstahl geschmiedet und vereint außergewöhnliche Härte mit präziser, rasiermesserscharfer Schneidleistung. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Taishi Santoku knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser Taishi
Taishi Santoku

Taishi wird aus 3 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte für präzises Schneiden. Im Kern jeder Klinge liegt VG10…

Yaxell knife series Taishi Santoku knife short. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser kurz Taishi
Taishi Santoku

Taishi wird aus 3 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte für präzises Schneiden. Im Kern jeder Klinge liegt VG10…

Yaxell knife series Super Gou Ypsilon Santoku knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser Ypsilon
Super Gou Ypsilon Santoku

Super Gou Ypsilon wird aus 193 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte sowie eine beeindruckend rasiermesserscharfe…

Yaxell knife series Super Gou Santoku knife GH. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser GH Super Gou
Super Gou Santoku

Super Gou wird aus 161 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch unvergleichliche Härte sowie rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Super Gou Santoku knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser Super Gou
Super Gou Santoku

Super Gou wird aus 161 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch unvergleichliche Härte sowie rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Super Gou Santoku knife short. Copyright: Yaxell Europe ApS

Santokumesser kurz Super Gou
Super Gou Santoku

Super Gou wird aus 161 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch unvergleichliche Härte sowie rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern der Klinge…

Santoku-Messer

Das Santoku-Messer ist ein vielseitiger japanischer Allrounder, ideal für präzises Auf-und-Ab-Hacken. Seine kürzere, flache Klinge mit Sheepsfoot-Spitze eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln und Hacken verschiedenster Zutaten. Leicht und wendig, ist es sowohl in der Alltagsküche als auch in professionellen Küchen beliebt.

Ideal geeignet für: 

  • Das Schneiden von Gemüse, Obst und weichen Zutaten 
  • Das Würfeln von Fleisch und Fisch 
  • Das Hacken von Kräutern und Aromaten 
  • Die Zubereitung von fleischlosen Proteinen 
  • Aufgaben, die Präzision und Kontrolle ohne Wiegen erfordern
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