Aus 193 Schichten Edelstahl geschmiedet, bietet Super Gou Ypsilon eine außergewöhnliche Härte und rasiermesserscharfe Leistung. Im Kern befindet sich pulverisierter SG2-Stahl, der auf beeindruckende 63 Rockwell gehärtet wurde und für anhaltende Schärfe sorgt.

Aus 69 Schichten Edelstahl geschmiedet, bietet die Rei-Serie eine unvergleichliche Härte und rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern befindet sich VG10-Edelstahl, der eine außergewöhnliche Härte von 70 Rockwell für eine unübertroffene Schneidleistung erreicht. Jede Klinge ist mit einer schwarzen DLC-Beschichtung (diamond-like coating) für erhöhte Haltbarkeit und eine edle Optik veredelt.

Aus 161 Schichten Edelstahl geschmiedet, bietet die Super Gou-Serie eine unübertroffene Härte und rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern befindet sich pulverisierter SG2-Stahl, der auf außergewöhnliche 63 Rockwell gehärtet wurde und für langanhaltende Schärfe sorgt. Jede Klinge ist mit einer Handgravur in japanischen Symbolen verziert.

YAXELL NAKIRImesser

JAPANisches gemüsemesser.

Yaxell knife series Tsuchimon Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Die Tsuchimon-Serie wird aus drei Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte und rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern…

Yaxell knife series Zen Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Zen wird aus 37 Lagen Edelstahl geschmiedet und vereint außergewöhnliche Härte mit präziser, rasiermesserscharfer Schneidleistung. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Taishi Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Taishi wird aus 3 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte für präzises Schneiden. Im Kern jeder Klinge liegt VG10…

Yaxell knife series Super Gou Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Super Gou wird aus 161 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch unvergleichliche Härte sowie rasiermesserscharfe Präzision. Im Kern der Klinge…

Yaxell knife series Ran Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Die Messer der Ran-Serie werden aus 69 Lagen Edelstahl gefertigt und vereinen außergewöhnliche Schärfe mit beeindruckender Langlebigkeit. Der…

Yaxell knife series Ketu Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Ketu wird aus 3 Lagen Edelstahl geschmiedet und überzeugt durch außergewöhnliche Härte und präzise Schneidleistung. Im Kern der Klinge liegt SG2…

Yaxell knives series Hana Nakiri knife. Copyright: Yaxell Europe ApS

Gefertigt aus 3 Lagen Stahl, überzeugt die Serie Hana durch sehr gute Härte und langanhaltende Schärfe. Im Kern befindet sich hochwertiger…

Nakiri-Messer

Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Gemüsemesser mit gerader Schneide und quadratischer Spitze. Es ermöglicht saubere, effiziente Schnitte ganz ohne Wiegen.

Ideal geeignet für:

Präzises Hacken von Gemüse
Push-Cut und gerade-ab Schneidtechnik
Die Vorbereitung großer Mengen an frischem Gemüse
Saubere, flache Schnitte
Vegetarische und pflanzenorientierte Küche

YAXELL NAKIRImesser

JAPANisches gemüsemesser.

Nakirimesser Tsuchimon

Nakirimesser Zen

Nakirimesser Taishi

Nakirimesser Super Gou

Nakirimesser Ran

Nakirimesser Ketu

Nakirimesser Hana

Nakiri-Messer