Ambiente Frankfurt 2025
(7.-11. Februar)
Yaxell – Japanische Handwerkskunst trifft auf funktionales Design
Seit 1932 steht Yaxell für hochwertige Damastmesser, die traditionelle japanische Schmiedekunst mit modernem, funktionalem Design vereinen. Die Messer werden zu 100 % in Seki, Japan, gefertigt und zeichnen sich durch ihre herausragende Schärfe, Langlebigkeit und Ergonomie aus.
Auf der Ambiente Frankfurt 2025 präsentiert Yaxell nicht nur seine bewährten Bestseller, sondern auch zwei innovative Neuheiten: die Premium-Serie "REI" und die Einsteiger-Serie "Blue Breeze" – exklusiv entwickelt für den europäischen Markt.

REI – Hochleistungsmesser für Profis und anspruchsvolle Köche
Die brandaktuelle "REI"-Serie setzt neue Maßstäbe im Premium-Segment. Mit einer innovativen DLC-Beschichtung (Diamond Like Carbon) in schickem Schwarz bietet die Klinge eine extreme Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala sowie eine beeindruckende Schärfe dank 69 Lagen Stahl mit VG10-Schnitteinlage.
REI vereint herausragende Performance mit eleganter Optik und einem ergonomischen Design. Ob in der Profiküche oder bei ambitionierten Hobbyköchen – "REI" ist die perfekte Wahl für alle, die keine Kompromisse eingehen möchten.


Blue Breeze – Perfekter Einstieg in die Welt japanischer Messer
Mit der neuen "Blue Breeze"-Serie präsentiert Yaxell eine ideale Option für Einsteiger, die Qualität und Design zu einem attraktiven Preis suchen. Die Messer dieser Serie zeichnen sich durch ihren markanten blauen Griff und ihre hervorragende Handhabung aus.
Hergestellt nach den bewährten Standards von Yaxell, bietet "Blue Breeze" eine langlebige, präzise Schneidleistung für Küchenprofis und Hobbyköche gleichermaßen – und das zu einem Preis von unter 100 EUR. Ab Mai/Juni 2025 im Handel erhältlich.


Pressestelle Yaxell Europe ApS
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